Légumes secs
Légumes secs
Soupes
Soupes et chorbas
Soupe aux pois cassés
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 tasse de pois cassés, 1 oignon râpé, 4 gousses d’ail, 1 carotte, 1/2 tomate, 1 c-à-c de concentré de tomate, Céleri et coriandre fraîche, Sel et poivre, Coriandre en poudre, Paprika et piment rouge (facultatif), Préparation : […]
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Légumes
Légumes secs
Soupes
Soupes et chorbas
Soupe turque
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la soupe turque. Une soupe à base de légumes et lentilles corail parfumée au cumin. Croyez-moi un vrai délice!!!. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 gros oignon, 3 carottes, 3 petites pommes de terre, Céleri et coriandre […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes secs
Soupes
Soupes et chorbas
Soupe aux lentilles
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Carcasse de poulet, 1 petit bol de lentilles, 1 oignon, 2 carottes, 1 courgette, 1 pomme de terre, 1 tomate, Coriandre fraîche, Sel et poivre, Gingembre, Paprika, 1 c-à-s de concentré de tomates, Huile Préparation : Éplucher, […]
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Cuisine algérienne
Légumes secs
Soupes
Soupes et chorbas
Harira express
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 oignon, Viande rouge coupée en petits dés, 1 petite tasse de lentilles (80 g environ), Une poignée de pois chiches, Coriandre fraîche, Céleri, 2 tomates, 2 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre, 1 c-à-c de […]
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Cuisine algérienne
Légumes secs
Soupes
Soupes et chorbas
Soupe de lentilles corail
Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe de lentilles corail, une soupe pleine de saveur et bien réconfortante pour un repas du soir. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 125 g de lentilles corail, 1 carotte, 1 oignon, 3 gousses d’ail, tomate, 1 […]
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Cuisine algérienne
Légumes secs
Légumes secs
Plat principal
Plat principal
Loubia (haricots blancs en sauce)
Un plat algérien incontournable en hiver qui nous procure chaleur !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 90 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Morceaux de poulet ou de viande, 500 g de haricots blancs secs, 1 gros oignon, 2 gousses d’ail, 2 tomates, 1 c-à-s de concentré de tomates, 1 […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
Tikourbabine ou Osvan
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat algérien Kabyle à base de semoule et d’une savoureuse sauce avec ou sans viande appelé Tikourvavine ou Osvan . Temps de préparation : –min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : 1 gros oignons, 1 tête d’ail, Des morceaux […]
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