Soupe aux lentilles

  • Views 1076
  • Likes
  • Rat­ing 12345

DSC06231

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son :  30 à 35 min
Nom­bre de per­son­nes : — 

Ingré­di­ents : 

  • Car­casse de poulet,
  • 1 petit bol de lentilles,
  • 1 oignon,
  • 2 carottes,
  • 1 cour­gette,
  • 1 pomme de terre,
  • 1 tomate,
  • Corian­dre fraîche,
  • Sel et poivre,
  • Gin­gem­bre,
  • Papri­ka,
  • 1 c-à-s de con­cen­tré de tomates,
  • Huile

Pré­pa­ra­tion : 

  • Éplucher, laver et couper les légumes grossière­ment. Laver les lentilles et réserv­er.
  • Dans une cocotte, met­tre la car­casse de poulet, l’oignon et les légumes avec un peu d’huile. Revenir très bien en ajoutant les épices.
  • Ajouter ensuite, les lentilles, le con­cen­tré de tomate et laiss­er encore revenir le tout.
  • Mouiller avec de l’eau chaude, ajouter la corian­dre fraîche en bou­quet et laiss­er bien cuire le tout.
  • Après cuis­son, retir­er la car­casse de poulet et le bou­quet de corian­dre puis mix­er le tout.
  • Servir avec un filet d’huile d’olive.

DSC06233DSC06253


Laisser un commentaire