Khobz
Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Mini-pains
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des mini-pains moelleux idéal pour accompagner les plats de tous les jours. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre de lait tiède, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-s de sucre, 1/4 verre d’huile, 1 œuf, 1 c-à-c de […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Khobz El Koucha parfumé à l’orange
Je partage avec vous Khobz El Koucha (un pain traditionnel algérien) parfumé à d’oranges. Ce pain est extrêmement moelleux et aéré. Temps de préparation : 35 min Temps de repos : 60 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Ingrédients : 1 kg de farine, 3 c-à-s d’huile, 3 à 4 c-à-s de sucre, Sel, 1+1/2 c-à-s […]
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Divers
Pain soleil
Je partage avec vous ce pain maison (pain soleil). Ce pain est facile à réaliser et extrêmement moelleux, sa mie est très légère et aérée. Ce pain est parfait pour accompagner vos soupes. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 3 verre de la farine, […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Matlou3 au four
Voici une recette de pain maison moelleux et inratable à base de farine, Lben et vinaigre. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau moyen d’eau tiède, 2 c-à-s de levure boulangère, ½ verre de Lben (Ighi, babeurre), ½ verre à thé d’huile, […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Khobz khmir au four
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Khobz khmir au four. Un pain maison très facile à préparer. Temps de préparation : 10 à 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour une galette : 500 g de farine, 1 c-à-c de levure boulangère, ½ c-à-c de sel, […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Khobz dar (Pain soleil)
Voila une très délicieuse recette de khobz dar algérien (pain fait maison), un pain moelleux, léger, aérée, et surtout, trop bon. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 2 c-à-s de sucre, 1/2 verre à eau d’huile, 1 verre (le même) de lait, […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Kesra (galette algérienne)
Aujourd’hui je vous propose une galette qu’on fait souvent en Algérie, elle est cuite sur un tajine sur feu vif, a chacun sa façon de la faire. Cette galette peut être dégustée aussi bien chaude que froide. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 500 g de semoule moyenne (ou mélange […]
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