Echalotes
Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Pâtes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Poulet aux champignons et échalotes
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 3 échalotes, 3 gousses d’ail, 1 boite de champignons, Sel et poivre, Curcuma, Épice chawarma ou épice poulet, Gingembre, Thym, 1 c-à-s de smen (ghee) 1 verre d’eau bouillante Préparation : Revenir bien […]
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Entrées
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Légumes
Pâtes et pains
Quiches
Salés
Mini-quiches aux légumes
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : (pour 8 à 10 mini-quiches) Pour la pâte : 200 g de farine, 7 c-à-s de l’huile, ½ c-à-c de sel, 1 œuf, Un peu d’eau si nécessaire, Pour la garniture : Blanc de poulet (facultatif), 2 […]
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Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
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Gratin d’épinards et pommes de terre
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Un bouquet d’épinards, 6 gousses d’ail, Beurre, Sel et poivre, 4 pommes de terre, 3 échalotes, Persil, Sauce béchamel, Fromage râpé et en portions Préparation : Laver et couper les épinards en petits dés et mettre à revenir […]
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Plat principal
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Volailles
Volailles
Blancs de poulet à la crème
Aujourd’hui, je partage avec vous un plat vite fait, simple, économique et succulent « Blancs de poulet à la crème ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 blancs de poulet, 3 à 4 échalotes, 2 gousses d’ail, 1 boite de champignons, 20 cl […]
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Gratins
Légumes
Plat principal
Gratin d’aubergines et pommes de terre
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin d’aubergines et pommes de terre. Une recette très délicieuse et très savoureuse. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 5 échalotes, 4 pommes de terre, 5 à 6 aubergines, 2 carottes, Sel et poivre, 1 pincée d’épices chawarma, 1 […]
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Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Viandes
Jardinière de légumes frais
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat algérien que tout le monde connaît la jardinière de légumes frais à ma façon, composé principalement d’oignon, de carottes, de petits pois et de pommes de terre. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Viande rouge coupée […]
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Plat principal
Riz
Riz pilaf à ma façon
Bonjour tout le monde, je partage avec vous la recette de riz pilaf à ma façon. Une recette super bonne et facile à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 verres à eau de riz, 2 échalotes ou un oignon, 2 gousses d’ail, […]
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Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
Plat principal
Légumes au four (du soleil dans l’assiette)
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple « Des légumes au four ». Cette recette de légumes au four se décline au fil des saisons, en fonction de ce qu’offre la Nature. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : Carcasse […]
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