Brioches

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 1 blanc d’œuf, 1 c-à-s de levure boulangère + 1 c-à-c de sucre, ½ verre de sucre, ½ verre d’huile, 1 verre de lait tiède, ½ c-à-c de sel, Zeste de citron, […]

Entrées

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pains burger (Buns briochés)

Naima Boussaa

Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 100 ml de lait, 150 ml d’eau, 1 œuf, 1 c-à-c de sel, 3 c-à-c de sucre, 2 c-à-c de levure boulangère, 30 g de beurre mou, Graines de sésame Préparation : Mettre dans […]

Divers

Brioche moelleuse

Naima Boussaa

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 2 c-à-s de lait en poudre, 2 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de levure chimique, 1 c-à-c de vanille, 1 œuf, 1 c-à-c de sel, Eau tiède […]

Cuisine algérienne

Pâtes et Pains

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de brioches parfaite pour le petit déjeuner avec un peu de confiture, chocolat ou tout simplement du beurre. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre de lait tiède, ¼ verre de sucre, 1 […]

Cuisine algérienne

Pâtes et Pains

Kaak à l’orange

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle algérienne de « Kaak » parfumé à l’orange. Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 1 verre de lait, 1 verre d’huile, 1 verre de sucre cristallisé, 2 verres d’eau, 1 verre de jus d’orange, 1 œuf, Zeste […]

Desserts

Gâteaux algériens

Gâteau brioché à la crème pâtissière et raisins secs

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose un gâteau brioché à la crème pâtissière et raisins secs. Emmm, un vrai délice!!! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 400 g de farine, 100 g de beurre à température ambiante, 1/2 c-à-s de sel, 70 g de sucre, 20 […]

Cuisine algérienne

Pâtes et Pains

Brioches

Soraya Yahiaoui

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : 3 heures Ingrédients : 1 kg Farine, 1 verre de sucre, 1 verre d’huile, sel + zeste de citron, 3 œufs, 1 C à S de la levure de boulanger Préparation : Tamisez la farine et le sel. Versez le reste des ingrédients. […]