Brioche | Cuisine Algérie

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau de lait tiède (le verre de 220 ml), 3 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 3.5 verres de farine, 4 c-à-s d’huile, 1 œuf, Zeste de citron, 1 c-à-c de […]

Cuisine algérienne

Gâteaux algériens

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Brioche fourrée au Nutella

Soraya Yahiaoui

Faites-vous plaisir et réalisez à la maison ces brioches moelleuses et délicieuses. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : 3 heures Ingrédients : 3/4 verre de sucre, 1/2 verre d’huile, 1/4 litre de lait, 2 œufs, zeste d’orange, 1 c à s de la levure de boulanger, 1 c à […]

Gâteaux algériens

La mona à la crème à l’orange

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de La mona fourrée à la crème à l’orange. Une brioche de la cuisine algérienne, particulièrement d’Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de l’Aid. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g […]

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pâte magique (nouvelle recette)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la fameuse pâte magique. Une pâte facile et rapide à faire en peu temps on peut réaliser de délicieuses pizzas, Brioches, Beignets, Croissants, Pains,… Elle est juste géniale cette pâte magique. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 tasse= […]

Divers

Brioche économique

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de brioche économique sans pétrissage. Une recette très facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 1 œuf entier et 1 blanc d’œuf, 3 c-à-s de sucre glace, 1 c-à-s de levure à […]

Desserts

Brioche feuilletée

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une brioche feuilletée. Cette brioche est une pure merveille avec sa jolie croûte dorée et croustillante et sans parler de sa mie moelleuse au bon gout de croissant. Temps de préparation : – Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 20 g de […]

Cuisine algérienne

Gâteaux algériens

Pâtes et Pains

La Monna

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette de La Monna fourrée à la crème pâtissière citronnée. Une brioche de la cuisine algérienne, particulièrement d’Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de l’aid. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pâte: 1ère étape: 1/2 […]