Mois : janvier 2019
Divers
Entrées
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Pâtes et pains
Pizzas
Salés
Pizza maison
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte a pizza: 1 verre d’eau, 1 verre de lait, 1 verre d’huile, 1 c-à-c de sel ( si on utilise un grand verre), Levure boulangère selon le verre utilisé (pour moi, j’ai utilisé 2 c-à-c […]
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Cuisine algérienne
Divers
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Riz
Viandes
Viandes
Volailles
Volailles
Riz basmati aux aubergines
Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de viande rouge ou poulet, 1 oignons, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, 1/2 bâtonnet de cannelle, Gingembre et curcuma, Smen ou beurre, Pour le riz basmati: 1.5 verres de riz, 3 […]
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Confitures
Desserts
Écorces d’oranges confites
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 mesure d’écorces d’oranges en lamelles (les épluchures coupées en lamelles), Pour le sirop: 1 mesure de sucre ( 1 mesure d’écorces pour 1 mesure de sucre et 1 mesure d’eau), 1 mesure d’eau, Pour la […]
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Desserts
Tarte au citron en verrines
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 80 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de sodium, 1 œuf, Zeste de […]
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Confitures
Desserts
Caramel au beurre salé
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de caramel au beurre salé qui est à base de sucre, de crème fraîche et de beurre. Un délicieux caramel au beurre salé que vous pourrez étaler sur des crêpes, des pan-cakes, des gaufres… ou autres. Une vraie tuerie ! Croyez-moi. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 […]
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Desserts
Cake balls truffés au chocolat
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour les boules: 400 g de cake, mouskoutchou ou génoise (Mouskoutchou avec un seul œuf pour moi), 100 g de chocolat noir, 15 cl de crème fraîche, Pour la décoration: Chocolat noir ou au lait, Noix de coco, cacahuètes, pistaches, éclats […]
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