Année : 2015
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Poissons et fruits de mer
Œufs
Entrée au thon
Aujourd’hui, je vous propose une entrée simple et rapide à base de thon et d’œufs. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 2 œufs, Sel et poivre, 1 verre à thé de lait, 4 c-à-s de farine, 1 c-à-c de levure chimique, 1 […]
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Desserts
Pâtes et Pains
Mille-feuille maison
Un mille-feuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème diplomate. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant. Ce gâteau peut paraître compliqué: il n’en est rien! Il suffit de bien suivre les étapes une à une. Temps de préparation : 60 min Temps […]
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Confitures
Cuisine algérienne
Confiture de pommes
Aujourd’hui, je vous propose la recette de confiture de pommes à ma façon!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 50 min Ingrédients : 1 kg de pommes, 700 g de sucre, 1 verre d’eau, 1/2 citron Préparation : Eplucher et laver les pommes sans couper. Aroser les pommes de jus de citron et […]
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Entrées
Entrées
Salés
Pain perdu salé
Aujourd’hui je vous propose une version salée de pain perdu. Une recette très simple et rapide. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 à 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Des rondelles de pain rassis ou autre, Mayonnaise, Ketchup, Olives vertes dénoyautées, Fromage râpé Préparation : Couper le pain en rondelle et […]
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Plat principal
Riz
Risotto aux légumes et fromage
Aujourd’hui, je vous propose un délicieux Risotto aux légumes et fromage facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 250 g de riz, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 carotte, 1 poivron, Coriandre, Sel et poivre, 1 cube de bouillon alimentaire […]
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Gratins
Légumes
Plat principal
Gratin de fonds d’artichauts (Sauce rouge)
Aujourd’hui, je vous propose une recette de fonds d’artichauts en sauce rouge comme gratin. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 6 à 7 fonds d’artichauts déjà cuits dans une eau salée et citronnée, Fromage râpé, Pour la sauce: 2 c-à-s de concentré de tomates, 2 gousses […]
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Desserts
Glaces maison
Aujourd’hui, je vous propose la recette des glaces maison, oui des glaces en hiver cool non!!!. Des glaces super bonnes et légères emmmmmm. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 50 g de flan ( vanille pour moi), 100 g (7 c-à-s environ) de poudre chantilly sans […]
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Gâteaux algériens
Les cornets
Aujourd’hui, Je vous propose une variété de gâteaux algériens parmi tant d’autres. Une recette fondante en bouche et surtout très gourmande. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 250 g margarine, 3 jaunes d’œufs, 1 verre à eau de sucre glace, 3 c-à-s […]
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Gâteaux algériens
Gâteaux secs au flan
Aujourd’hui, je vous propose la recette des gâteaux secs au flan (Vanille, Fraise, Chocolat, …). Une recette très économique, facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 œufs, 100 g de poudre de flan (Vanille, Fraise, chocolat…), 1 verre à thé d’huile, […]
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Entrées
Légumes
Œufs
Pommes de terre farcies à l’œuf et crème fraîche
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pommes de terre facile et très sympa. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : Pommes de terre, 2 œufs, Crème fraîche, Sel et poivre, Persil, Cheddar râpé, Huile ou beurre Préparation : Éplucher, laver les pommes de terre et faire […]
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