Pommes de terre farcies à l’œuf et crème fraîche

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Aujourd’hui, je vous pro­pose une recette de pommes de terre facile et très sym­pa.

PH7

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes : 2

Ingré­di­ents : 

  • Pommes de terre,
  • 2 œufs,
  • Crème fraîche,
  • Sel et poivre,
  • Per­sil,
  • Ched­dar râpé,
  • Huile ou beurre

Pré­pa­ra­tion : 

  • Éplucher, laver les pommes de terre et faire une entaille le long de la pomme de terre et les vider à moitié.
  • Cuire les pommes de terre à la vapeur 5 à 7 min­utes.
  • Cass­er les œufs dans un bol, ajouter le per­sil haché, saler, poivr­er et mélanger.
  • Frire les pommes de terre et laiss­er égout­ter.
  • Dis­pos­er les pommes de terre dans un plat huilé allant au four.

PH4

  • Met­tre dans chaque pomme de terre une cuil­lère à café de crème fraîche puis un peu du mélange d’œufs.
  • Parse­mer de ched­dar râpé et laiss­er gratin­er au four.

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