Pommes de terre farcies à l’œuf et crème fraîche

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pommes de terre facile et très sympa.

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 2

Ingrédients : 

  • Pommes de terre,
  • 2 œufs,
  • Crème fraîche,
  • Sel et poivre,
  • Persil,
  • Cheddar râpé,
  • Huile ou beurre

Préparation : 

  • Éplucher, laver les pommes de terre et faire une entaille le long de la pomme de terre et les vider à moitié.
  • Cuire les pommes de terre à la vapeur 5 à 7 minutes.
  • Casser les œufs dans un bol, ajouter le persil haché, saler, poivrer et mélanger.
  • Frire les pommes de terre et laisser égoutter.
  • Disposer les pommes de terre dans un plat huilé allant au four.

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  • Mettre dans chaque pomme de terre une cuillère à café de crème fraîche puis un peu du mélange d’œufs.
  • Parsemer de cheddar râpé et laisser gratiner au four.

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Naima Boussaa

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