Année : 2014
Gratins
Plat principal
Gratin de légumes au blanc de poulet
Un gratin fondant, facile et parfait pour un soir!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 4 pommes de terre, 3 carottes, 4 gousses d’ail, 1 blanc de poulet, 1 oignon, 2 œufs, Fromage blanc, 1 verre de lait, Sel et poivre, Beurre, […]
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Boissons
Cuisine algérienne
Jus de fraises
Aujourd’hui, je vous propose un jus de fraises bien frais, parfaitement rafraîchissant et d’une texture onctueuse!!! Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : — Nombre de personnes : — Ingrédients : Fraises, Citronnade concentrée (le lien vers la recette), Eau froide Préparation : Laver et couper les fraises. Mettre le fruit dans le blender et […]
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Confitures
Cuisine algérienne
Confiture de pastèque
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse confiture à base de pastèque, très simple à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 03 heures Nombre de cuisson : 60 min Ingrédients : 500 g de chair de pastèque épépinée, 500 g de sucre cristallisé, Une petite orange, 1/2 jus de citron, 1 c-à-c de […]
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Confitures
Cuisine algérienne
Confiture d’épluchures de pastèque
Aujourd’hui je vous propose une confiture « Turque » économique, ultra facile à faire, la » karpuz kabugu reçeli » ou « la confiture d’épluchures de pastèque ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 70 min Nombre de personnes : — Ingrédients : La peau de deux grosses tranches de pastèque que vous venez de manger Deux […]
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Desserts
Coulis de cerises et crème chantilly en verrine
Voici un délicieux dessert avec des cerises de saison, fruits très prisé et appréciés des algériens. Cette recette est très facile à réaliser et plait aux grands et aux petits. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : — Nombre de personnes : — Ingrédients : 100 g de cerises 2 c-à-s de sucre 1 […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Zaalouka »caviar d’aubergine marocain) »
Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse entrée marocaine à base d’aubergines plus connue sous le nom Zaalouka ou zaalouk (caviar d’aubergine). Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : 2 aubergines, 2 tomates, 5 gousses d’ail, Sel et poivre, 1 c-à-c de cumin, 1/2 […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Omelette aux pâtes
Une omelette aux pâtes, ça fait bizarre à lire non ? et pourtant c’est un pur délice!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 150 g de pâtes cuites, 2 échalotes, 3 gousses d’ail, Olives noires, Olives vertes, Cachir (saucisson), Fromage blanc, Sel […]
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Entrées
Pizzas
Pizza Soleil
Je vous viens aujourd’hui avec une pizza soleil qui va beaucoup étonner vos convives. Sa forme, son façonnage n’a rien a voir avec la pizza ordinaire. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour la pâte a pizza: 1 verre d’eau, 1 verre […]
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Boissons
Cuisine algérienne
Jus de banane
Démarrez votre journée en la vitaminant avec ce jus de banane ! Un plein d’énergie et de vitamines en quelques minutes. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : – Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 1 banane, 1 petit verre de citronnade concentrée, Eau froide, Feuilles de menthe Préparation : Éplucher et couper […]
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Gâteaux algériens
Makrout aux dattes
Makrout gâteau à base de semoule et de datte un délice lors du ramadan et inévitable à la fête de l’aîd. Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 mesures de semoule moyenne, 1 mesure de mélange( beurre+margarine), 1/2 c à café de sel, 1 […]
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