Gratin de légumes au blanc de poulet

Un gratin fondant, facile et parfait pour un soir!!!

Gratin de légumes au blanc de poulet

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min
Nombre de personnes : 6

Ingrédients : 

  • 4 pommes de terre,
  • 3 carottes,
  • 4 gousses d’ail,
  • 1 blanc de poulet,
  • 1 oignon,
  • 2 œufs,
  • Fromage blanc,
  • 1 verre de lait,
  • Sel et poivre,
  • Beurre,
  • Persil

Préparation : 

  • Éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en petits morceaux.
  • Faire cuire les pommes de terre à l’eau salée et les carottes à la vapeur.
  • Faire revenir l’oignon haché et le blanc de poulet coupé en dés dans le beurre. Saler poivrer et laisser cuire en remuant.
  • Passer les pommes de terre et les carottes ensemble au moulin à légumes ou au presse purée et y ajouter le lait, le fromage blanc, l’ail, le sel, le poivre et les œufs. Mélanger rapidement.
  • Ajouter aussi le persil haché et le mélange de blanc de poulet. Bien mélanger.
  • Verser le tout dans un plat à gratin et mettre dans un four chaud, jusqu’à ce qu’il soit gratiné selon votre goût.
Naima Boussaa

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