Entrées chaudes
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Poissons et fruits de mer
Œufs
Entrée au thon
Aujourd’hui, je vous propose une entrée simple et rapide à base de thon et d’œufs. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 2 œufs, Sel et poivre, 1 verre à thé de lait, 4 c-à-s de farine, 1 c-à-c de levure chimique, 1 […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Légumes
Beignets de chou-fleur sans œufs
Aujourd’hui, je vous propose une recette de beignets de chou-fleur classique mais sans œufs. Cette fois-ci la pâte à beignets est à base d’eau froide pas d’œufs. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Un chou-fleur cuit dans une eau salée et citronnée, 4 gousses d’ail, Coriandre […]
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Divers
Entrées
Gratins
Légumes
Fonds d’artichauts farcis au four
Aujourd’hui, je vous propose une entrée chaude à base de fonds d’artichauts comme c’est leurs saison. Une recette facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 3 fonds d’artichauts, Sauce tomate, Viande hachée, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail, 1 […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Soupes
Soupes et chorbas
Ma soupe de légumes variés
Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe ultra rapide et super bonne!!!!!!. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 morceau de potiron, 2 carottes, 1 fenouil, 1 oignon, 1 gousse d’ail, Coriandre fraiche, Céleri, Sel et poivre, Cannelle, Une pincée de safran, Huile […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Légumes
Pizzas
Cocas algériennes
Aujourd’hui, je vous propose la recette des « Cocas algériennes ». Une sorte de chaussons farcis ou pizza couverte. La coca est un héritage culinaire de la colonisation espagnole en Algérie. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée, 1 oignons, 1 poivron vert, […]
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