Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe ultra rapide et super bonne!!!!!!.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 1 morceau de potiron,
- 2 carottes,
- 1 fenouil,
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- Coriandre fraiche,
- Céleri,
- Sel et poivre,
- Cannelle,
- Une pincée de safran,
- Huile d’olive
Préparation :
- Éplucher et couper tous les légumes en dés ainsi que le céleri et la coriandre.
- Dans une cocotte ou marmite, mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir tous les légumes.
- Ajouter les épices et continuer de revenir les légumes.
- Mouiller et laisser cuire sur feu moyen.
- Après cuisson, mixer bien le tous.
Remarque: vous pouvez rajouter à la fin un peu de cannelle et un peu de coriandre fraiche.