diouls
Cuisine algérienne
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Légumes
Salés
Mini pastillas aux courgettes et fromage
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 6 feuilles de brick (diouls), 1 courgette, 2 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, 2 œufs, Beurre, Fromage râpé Préparation : Préparer la farce : dans une poêle avec un peu de beurre, revenir la courgette râpée et l’ail […]
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Cuisine algérienne
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Salés
Mini pastillas au poulet
Aujourd’hui, je partage avec vous une savoureuse et bonne recette à base de feuilles de bricks qui est les mini pastillas au poulet. Une recette très pratiques à servir lorsque on reçoit des invités. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 12 feuilles de brick (diouls), Des restes de […]
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Cuisine algérienne
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Légumes
Salés
Pastilla aux épinards et fromage
Aujourd’hui, je partage avec vous une agréable entrée à base de feuilles de diouls, la pastilla aux épinards et fromage. Une très bonne recette qui peut remplacer les boureks!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 8 feuilles de diouls, 1 bol d’épinards déjà cuit, 4 gousses […]
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Cuisine algérienne
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Poissons et fruits de mer
Salés
Boureks au thon et pomme de terre
Un grand classique de la cuisine algérienne, un régal avec une petite salade!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : — Nombre de personnes : — Ingrédients : Feuilles de diouls, 2 pommes de terre en purée, 1 boite de thon à l’huile, tomates ou nature, 1 oignon, Persil, Sel et poivre, Fromage en portion, […]
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Cuisine algérienne
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Salés
Bourek Laadjine
Aujourd’hui je vous propose la recette de « Boureks laadjine » qui est une recette traditionnelle algérienne préparée avec une pâte maison façonnée en forme de chaussons, variante des feuilles de diouls. Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 15 min Nombre de cuisson : 20 min Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Bourek au fromage-ail-persil
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Feuilles de diouls, 50 à 100 g de fromage en portions, 1 œuf, 3 à 4 c-à-s de lait, 2 gousses d’ail, Persil ciselé, Poivre noir. Préparation : Couper les portions de fromage en petits morceaux […]
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