Bourek au fromage-ail-persil

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Bourek au fromage-ail-persil

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 10 à 15 min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • Feuilles de diouls,
  • 50 à 100 g de fro­mage en por­tions,
  • 1 œuf,
  • 3 à 4 c-à-s de lait,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • Per­sil ciselé,
  • Poivre noir.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Couper les por­tions de fro­mage en petits morceaux et les met­tre dans une casse­role.
  • Ajouter l’œuf, le lait, les gouss­es d’ail, le per­sil et le poivre noir.

Bourek au fromage-ail-persil

  • Laiss­er fon­dre le fro­mage sur feu doux tout en mélangeant avec une spat­ule, des que les morceaux de for­mage ont fon­du con­tin­uer avec un fou­et jusqu’à obtenir une pré­pa­ra­tion épaisse et lisse. Laiss­er refroidir.

Bourek au fromage-ail-persil Bourek au fromage-ail-persil

  • Réalis­er les boureks et les frire dans une huile chaude.
  • Dépos­er les boureks sur du papi­er absorbant quelques instants puis servir.

Voici une recette de bourek très sim­ple à faire, pour accom­pa­g­n­er une bonne soupe ou tout sim­ple­ment une salade.


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