Chou
Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Viandes
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Volailles
Volailles
Choux farcis en sauce
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 chou, Pour la sauce: Des morceaux de viande (côtelettes pour moi), 1 oignon en lamelles, Pois chiches, Sel et poivre, Gingembre, Curcuma, Paprika, Smen ou huile, Pour la farce : 1 blanc de poulet, 1/2 […]
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Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Plat principal
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Volailles
Volailles
Chou farci
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette délicieuse à base de chou. Une recette économique et facile à faire!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Une tête de chou, Pour la farce: 1 blanc de poulet, Olives vertes coupées en rondelles, 2 aubergines, 1 oignon, 3 gousses […]
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Gratins
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Plat principal
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Riz
Chou farci au blanc de poulet, riz et œufs durs
Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse à base de chou que l’on mange en famille ou entre amis. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Une tête de chou, Pour la sauce: 1 petit oignon, 1 gousse d’ail, Mélange persil-coriandre, Poivre, Cannelle, 1 cube de bouillon poulet, […]
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Légumes
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Riz
Viandes
Riz au chou et boulettes de viande hachée
Aujourd’hui, je vous propose une recette orientale à base de riz, chou et boulettes de viande hachée. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour Le riz : 300 à 400 g de riz, 1 c-à-c de curcuma, Un peu de smen ou huile, Sel, Pour […]
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Légumes
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Viandes
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Chou farci au four
Le chou farci (Dolma), tout le monde connait. Un plat familial par excellence et surtout le plat réconfortant par temps de froidure. Pour donner une touche de modernisme à ce classique de la cuisine Algérienne, je vous propose une version de chou farci au four. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 à […]
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Plat principal
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Viandes
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Dolma de chou, courgettes et pommes de terre
Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Des morceaux de viande, Un oignon, Une poignée de pois chiches trompé la vielle, Sel, poivre noir et cannelle, L’huile, une c à c de smen (beurre clarifié), Des courgettes, des pommes de terre, Un chou, Persil Pour […]
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