Année : 2015
Desserts
Verrines fraise-yaourt
Aujourd’hui, je partage avec vous un dessert très frais et surtout très rapide à réaliser « Des verrines aux fraises et au yaourt ». Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 250 g de fraises, 5 à 6 pots de yaourt, 2 à 3 c-à-s de sucre, Feuilles de menthe […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain maison au vinaigre
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple de pain maison au vinaigre. Un pain très léger et très bon. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 mesures de semoule fine (La mesure pour moi est le verre à eau), 3 mesures de farine, 1 […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tajine de chou-fleur et petites pommes de terre
Aujourd’hui, je vous propose un nouveau tajine à base de chou-fleur et petites pommes de terre. Emmm…un vrai délice!!!!!! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 carottes, Coriandre fraîche, 250 g de petites […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Pâtes et pains
Salés
Chausson avec la pâte magique/pâte 10 min
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : — De délicieux chaussons à la pâte magique que j ‘aime préparer à la maison pour n’importe quelle occasion, idéal lorsqu’on reçoit du monde ou bien même en entrée,vous verrez ils sont délicieux!!! Ingrédients : Pour la pâte: 1ère phase : […]
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Entrées
Entrées
Légumes
Salés
Roulé de pommes de terre
Aujourd’hui je vous propose une petite recette salée qui se mange aussi bien chaude que froide…. En entrée, plat ou même apéritif. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le roulé: 3 pommes de terre, 1 oignon, Persil, 3 œufs, 3 c-à-s de crème […]
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Boissons
Cuisine algérienne
Charbat
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : — Nombre de personnes : — Ingrédients : 2 verres de jus de citron, 1 verre de sucre, 1/2 verre de lait, 2 c à c de vanille, 4 verre de l’eau. Préparation : Mélanger le jus de citron, sucre, vanille, lait. Ajouter l’eau et mélanger encore […]
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Cuisine algérienne
Desserts
Gâteaux algériens
Basboussa au cacahuète et au chocolat
Ma délicieuse Basboussa au cacahuète et au chocolat…non je vous jure, essayez cette recette vous n’allez pas être déçue !!!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 4 œufs, 1 verre de sucre, 1 verre de lait, 1 verre d’huile, 2 sachets de […]
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Gâteaux algériens
Makrout genre Baklawa
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de Makrout cuit au four genre Baklawa. Une recette pratique, facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : Selon la puissance de votre four Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 3 mesures de semoule moyenne (j’ai utilisé le verre à eau comme mesure), […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Khobz el koucha salé
Voilà une autre variété de pain maison, Khobz el koucha, qui signifie pain cuit au four. La pâte c’est un mélange de farine et de semoule. Un bon pain moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. A servir avec un bon tajine ou une bonne soupe. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 25 […]
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Plat principal
Riz
Riz au four
Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de riz, de blanc de poulet et de légumes. Une recette différente et surtout très bonne. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 verre de riz, 2,5 verres de bouillon de poulet, 1 blanc de poulet, 2 […]
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