Œufs cocotte en jardinière

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette d’œufs cocotte en jar­dinière de légumes (une manière de faire manger les légumes).  Les œufs cocotte, c’est vrai­ment bon et sim­ple.  Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 à…

Couscous sauce blanche (Poulet, navets et courgettes)

Aujourd’hui, je vous pro­pose avec un déli­cieux cous­cous Algérois à base d’une sauce blanche par­fumée à la can­nelle et accom­pa­g­née de poulet, cour­gettes et navets. Un cous­cous au gout si raf­finé, sim­ple et rapi­de à…

Tajine el left

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine el left, une recette tra­di­tion­nelle algéri­enne. Un tajine super déli­cieux surtout avec ce gout sucré des navets bien fon­dants.  Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 30…

Berkoukes aux épinards et achedlouh (kadid)

Aujourd’hui, je partage avec la recette d’un plat tra­di­tion­nel algérien kabyle qui est le Berk­oukes aux épinards et ached­louh. C’est un plat d’hiver, généreux et récon­for­t­ant. Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 40 min Nom­bre…

Berkoukes Kabyle aux feuilles des navets

C’est l’hiver, donc il n’y a pas mieux de manger un plat bien chaud et résis­tant comme Berk­oukes. Berk­oukes ou Verk­oukes est un plat tra­di­tion­nel Berbère de l’Afrique du nord, chez nous en Kabylie on…