Galettes
Cuisine algérienne
Entrées
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Légumes
Salés
Galettes de riz et courgette
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 bol de riz cuit, 1 courgette râpée, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Persil et coriandre hachés, Pâté de volaille en petits dés, Fromage à tartiner en petits cubes, 1 œuf, 2 c-à-s de farine Préparation : […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tajine El-Djedj (Tajine au poulet)
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pilons de poulet et un blanc de poulet, 1 oignon haché, 1 bâton de cannelle, Sel et poivre, Curcuma, Beurre et huile, Pois chiche trempés la veille, 1 c-à-s de farine, Persil, Fromage râpé, Pour le roux blanc: 40 g […]
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Divers
Galettes de chou-fleur râpé
Une recette de plat très facile à réaliser. Des galettes que vous allez adorer !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 250 gramme chou-fleur, Un ou deux œufs, 2 gousses d’ail, Persil et coriandre frais, Ciboulette, 60 g de parmesan, Sel et poivre. Préparation : […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Aghroum outajine à la coriandre fraiche
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un pain kabyle parfumé à la coriandre fraîche. Un vrai délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 kg de semoule moyenne, 3 petites tasses à café noir d’huile, 1 c-à-s de sel, ½ c-à-c de levure à […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Légumes
Galettes de pommes de terre à la viande hachée
Aujourd’hui je vous propose une entrée incontournable sur nos tables en Algérie qui est les « Galettes de pommes de terre ». Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la purée de pommes de terre : 1 kg de pommes de terre, 1 c-à-s de beurre, Sel […]
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