Beignets de sardines

DSC04786

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : – min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 1 kg de sardines,
  • Huile pour friture,
  • Sel et poivre,

Pour la pâte à beignets :

  • ½ l de lait,
  • ½ verre d’huile,
  • ½ paquet de levure chimique,
  • 400 g de farine,
  • ½ c-à-c de sel

Préparation : 

  • Préparer la pâte à beignets : dans un saladier et à l’aide d’un batteur électrique, mélanger les œufs, le lait et l’huile.
  • Ajouter la farine, le sel et la levure et mélanger une autre fois. Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure.
  • Entre temps, nettoyer les sardines et enlever les arêtes, saler et poivrer.
  • Trempez-les l’une après l’autre dans la pâte préparée.
  • Faire frire les sardines jusqu’à ce qu’elles aient une couleur dorée.

 

Naima Boussaa

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.