Mois : février 2018
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Pâtes et pains
Salés
Tourtes
Soufflés aux épinards, poulet et fromage
Aujourd’hui, je partage avec vous cette magnifique recette de Soufflés algériens genre Sandwichs, à base d’une pâte super légère et moelleuse et une farce de votre choix, pour moi épinards, blanc de poulet et fromage. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte […]
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Pâtes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Pâtes torsades aux abats de poulet
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de pâtes aux abats de poulet à ma façon. Une recette très simple, rapide à réaliser et surtout très très bonne. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâtes torsade, Abats de poulet, 1 échalote, 6 gousses d’ail, Un […]
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Gratins
Plat principal
Plat principal
Crêpes gratinées au four
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 6 à 8 crêpes (voir la recette ici), Sauce béchamel, Fromage fondu et râpé, 1 boite de champignons, 2 à 3 gousses d’ail, 3 oignons émincés, Persil frais haché, Sel et poivre, Épices chawarma ou épice poulet, Curcuma, Basilic […]
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Desserts
Gâteaux algériens
Cake à l’orange
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 3 œufs, 200 g de farine, 120 g de sucre en poudre, 175 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, Le jus d’une orange, Le zeste d’une orange, Pour la sauce à l’orange: 1 verre à eau moyen de jus d’orange, […]
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Entrées
Entrées
Légumes
Pâtes et pains
Pizzas
Salés
Pain Toast fourré
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Tranches de pain toast, Pour la farce: Oignons en lamelles, Poivron en lamelles, Ail écrasé, Sel et poivre, Persil, Huile et beurre, Fromage blanc, Oeufs, Fromage râpé, Préparation : Dans une poêle avec un peu de beurre et d’huile, revenir les oignons […]
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