Ratatouille | Cuisine Algérie

Aujourd’hui je vous propose une recette de Tchakchouka. En Algérie et Tunisie, la variante la plus courante est une préparation avec oignons et tomates sur laquelle on ajoute à la fin des œufs brouillés ou cuits en surface. En Tunisie encore, on l’accompagne souvent de merguez, avec ou sans œufs. Temps de préparation : 15 min Temps […]

Légumes

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Viandes

Ratatouille à la mexicaine

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une ratatouille revisitée à la mexicaine. Une recette rapide à préparer à base de Merguez et plusieurs légumes. Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 400 à 500 g de merguez, 2 […]

Cuisine algérienne

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Ratatouille à l’algérienne

Naima Boussaa

Temps de préparation : — Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 4 c. à soupe d’huile d’olive, 2 courgettes moyennes coupées en dés de 2 cm, 1 grosse aubergine coupée également en dés, 2 gros poivrons verts coupés en petits morceaux, 1 carotte moyenne, pelée et coupée en petits dés, […]