Eau de fleurs d’oranger
Gâteaux algériens
Makrout au four (sous forme de feuilles)
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de semoule moyenne, 1 mesure de smen fondu, 1 à 2 c-à-s de margarine en pommade (selon la mesure), 1 mesure moins ¼ du mélange eau et eau de fleurs d’oranger, Sel (selon la […]
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Cuisine algérienne
Desserts
Tajine hlou
Aujourd’hui, je partage avec vous un plat traditionnel algérien toujours présent sur nos tables au mois de ramadan qui est le « Tajine hlou ». Cette fois-ci je l’ai fais sans viande comme dessert. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 mesure de fruits secs (un mélange […]
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Gâteaux algériens
Baklawa rolls
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Baklawa rolls à base de pâte Filo. Une recette vraiment facile à réaliser . Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Un paquet de pâte filo, Smen, Un bol d’amandes concassées, Pour le sirop : Miel, Eau de […]
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Gâteaux algériens
Makrout au four sous forme de cœurs
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile de Makrout au four sous forme de cœurs. Une version plus légère et tout aussi gourmande. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 1 kg de semoule moyenne, 500 g de farine, 2 c-à-s de sucre […]
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Gâteaux algériens
Makrout genre Baklawa
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de Makrout cuit au four genre Baklawa. Une recette pratique, facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : Selon la puissance de votre four Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 3 mesures de semoule moyenne (j’ai utilisé le verre à eau comme mesure), […]
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Boissons
Cuisine algérienne
Jus magique
Aujourd’hui, je vous propose une onctueuse boisson aux agrumes (orange et citron). Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Un citron, Une orange, 1 litre d’eau bouillante, 1 c-à-s d’eau de fleurs d’oranger, Du sucre Préparation : Couper et congeler l’orange et le citron. Mixer l’orange et le […]
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