Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 3 fond d’artichauts,
- 250 g de petits pois,
- 1 oignon,
- 3 gousses d’ail,
- 1 pomme de terre,
- 1 cube de bouillon volailles ou carcasse de poulet,
- 1 c-à-s de beurre,
- Sel et poivre,
- Persil
Préparation :
- Dans une marmite ou une cocotte, faire revenir l’oignon et l’ail râpés dans le beurre avec le sel et le poivre noir.
- Ajouter les fonds d’artichauts coupés en cubes, les petits pois et la pomme de terre épluchée et coupée en cubes. Laisser bien revenir le tout.
- Ajouter ensuite le cube alimentaire délayé dans de l’eau chaude et laisser cuire.
- Après cuisson, mixer le tout, décorer de persil puis servir.
