Pizza rolls

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 30 à 35 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • Une pâte à piz­za ( voir la recette ici),
  • Un peu de sauce tomate,
  • Tomate en fines ron­delles,
  • Oignons en lamelles déjà cuits dans un peu de beurre ou d’huile,
  • Olives noires et vertes coupées en petits dés,
  • Moz­zarel­la râpée,
  • Gruyère ou ched­dar râpé,
  • Basil­ic séché,
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Pré­pa­ra­tion : 

  • Étaler la pâte à piz­za fine­ment sur un plan de tra­vail far­iné et badi­geon­ner de sauce tomate (légère­ment).
  • Répar­tir dessus les ron­delles de tomates, le oignons, le basil­ic et les olives en dés.
  • Parse­mer de moz­zarel­la et de gruyère et com­mencer à rouler en ser­rant  jusqu’à obten­tion d’un boudin comme sur la pho­to.

  • Couper ensuite le boudin en ron­delles épaiss­es et dis­pos­er sur une plaque allant au four avec papi­er cuis­son.
  • Badi­geon­ner de jaune d’œuf puis enfourn­er et laiss­er bien cuire.


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