Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 à 35 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- Une pâte à pizza ( voir la recette ici),
- Un peu de sauce tomate,
- Tomate en fines rondelles,
- Oignons en lamelles déjà cuits dans un peu de beurre ou d’huile,
- Olives noires et vertes coupées en petits dés,
- Mozzarella râpée,
- Gruyère ou cheddar râpé,
- Basilic séché,
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation :
- Étaler la pâte à pizza finement sur un plan de travail fariné et badigeonner de sauce tomate (légèrement).
- Répartir dessus les rondelles de tomates, le oignons, le basilic et les olives en dés.
- Parsemer de mozzarella et de gruyère et commencer à rouler en serrant jusqu’à obtention d’un boudin comme sur la photo.
- Couper ensuite le boudin en rondelles épaisses et disposer sur une plaque allant au four avec papier cuisson.
- Badigeonner de jaune d’œuf puis enfourner et laisser bien cuire.
