Mousse au chocolat

  • Views 1635
  • Likes
  • Rat­ing 12345

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile et inrat­able de la mousse au choco­lat. Une mousse fon­dante avec une tex­ture bien ferme. 

DSC00407

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : — min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

  • 25 g de sucre,
  • 25 g de beurre,
  • 4 œufs,
  • 150 g de choco­lat noir à pâtiss­er (ou blanc, ou au lait…)

Pré­pa­ra­tion : 

  • Coupez le choco­lat en morceaux, faites le fon­dre avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œuf, bat­tez les jaunes avec le sucre.
  • Ajoutez les jaunes et le sucre au choco­lat fon­du, mélangez et faites refroidir com­plète­ment sur un bain d’eau froide.
  • Bat­tez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez les déli­cate­ment à la pré­pa­ra­tion au choco­lat.
  • Versez dans des rame­quins et placez au fri­go.

DSC00386


Laisser un commentaire