Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des côtelettes d’agneau au four à ma façon. Des côtelettes parfumées au thym tendre à l’intérieur et bien dorer à l’extérieur. Emmm un régal !!!!!!!!
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- Des côtelettes d’agneau,
- Un peu de beurre ou d’huile,
- 1 oignon coupé en lamelles,
- 6 gousses d’ail,
- 1 petite tomate,
- 1 feuille de laurier,
- Du thym,
- Sel et poivre,
- Épice spéciale chawarma
Préparation :
- Dans une cocotte avec un peu d’huile revenir et faire dorer les côtelettes. Réserver.
- Dans la même huile revenir l’oignon en lamelles, l’ail coupé en rondelles, le laurier et le thym.
- Remettre ensuite les côtelettes en continuant de revenir.
- Ajouter la tomate en dés, les épices et mouiller avec 1 verre d’eau environ. Fermer la cocotte et
- laisser cuire le tout sur feu doux.
- Disposer ensuite les côtelettes après cuisson dans un plat allant au four avec la sauce.
- Couvrir avec du papier aluminium et enfourner juste le temps de bien dorer.
- Servir avec une bonne purée de pommes de terre.
