Côtelettes d’agneau au four

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des côtelettes d’agneau au four à ma façon. Des côtelettes parfumées au thym tendre à l’intérieur et bien dorer à l’extérieur. Emmm un régal !!!!!!!! 

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • Des côtelettes d’agneau,
  • Un peu de beurre ou d’huile,
  • 1 oignon coupé en lamelles,
  • 6 gousses d’ail,
  • 1 petite tomate,
  • 1 feuille de laurier,
  • Du thym,
  • Sel et poivre,
  • Épice spéciale chawarma

Préparation : 

  • Dans une cocotte avec un peu d’huile revenir et faire dorer les côtelettes. Réserver.
  • Dans la même huile revenir l’oignon en lamelles, l’ail coupé en rondelles, le laurier et le thym.
  • Remettre ensuite les côtelettes en continuant de revenir.
  • Ajouter la tomate en dés, les épices et mouiller avec 1 verre d’eau environ. Fermer la cocotte et
  • laisser cuire le tout sur feu doux.
  • Disposer ensuite les côtelettes après cuisson dans un plat allant au four avec la sauce.
  • Couvrir avec du papier aluminium et enfourner juste le temps de bien dorer.
  • Servir avec une bonne purée de pommes de terre.

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Naima Boussaa

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