Cocas algériennes ( à la pâte feuilletée magique)

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 30 à 35 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • Pâte feuil­letée mag­ique (voir la recette ici),
  • Sauce tomate épaisse,
  • 1 blanc de poulet,
  • 1 gros oignon,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Épice chawar­ma (fac­ul­tatif),
  • Fro­mage en por­tions,
  • Fro­mage râpé,
  • Olives vertes dénoy­autées,
  • 1 œuf

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er la farce: dans une poêle avec un peu d’huile, revenir l’oignon coupé en petits dés, l’ail écrasé et le blanc de poulet en petits dés. Saler, poivr­er, ajouter l’épice chawar­ma et laiss­er cuire.
  • Divis­er la pâte en deux, étaler une moitié fine­ment et cou­vrir le fond du moule allant au four. Étaler dessus la sauce tomate, puis le mélange oignon-blanc de poulet et finir par met­tre les fro­mages.
  • Cou­vrir avec l’autre moitié puis dor­er à l’œuf faites des stries et décor­er avec les olives vertes.

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  • Cuire dans un four préchauf­fé à 200°C pen­dant 30 min­utes env­i­ron.

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