Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
- 1 Poulet
- 1 poignée de pois chiches
- 3 cas d’huile
Pour la dersa :
- 5 gousses d’ail.
- 1 piment rouge sec ou felfel driss
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- Sel, poivre noir
- 1 c à c de poivre rouge
- 1/2 c à c de cumin
Préparation :
- Nettoyer et couper le poulet.
- Disposer le poulet dans une marmite avec la dersa (mélanger l’ail pile avec les épices et diluer avec un peu d’eau).
- Faire revenir dans l’huile.
- Couvrir d’eau et laisser cuire puis jeter les pois chiches dans la sauce.
- La sauce doit être réduite.
