Jour : 14 mai 2020
Divers
Lokmat el kadi (3awama)
Temps de préparation : 15 à 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : 1 verre d’huile (le verre à eau moyen), 1 verre de lait, 1 verre de sucre, 1 sachet de levure chimique, Zeste d’orange ou de citron, 1 œuf, Farine, Miel Préparation : Dans un […]
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Divers
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Chiche kebab au poulet
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Blanc de poulet haché, 1 oignon haché, 4 c-à-s d’ail, Persil haché, 1 poivron coupé en petits dés, 4 c-à-s d’huile, 3 c-à-s de vinaigre, Sel et poivre, Curcuma, Cumin, Gingembre, Paprika, Épice chawarma ou poulet, 3 c-à-s […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tajine de chou-fleur (sauce rouge)
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la sauce : Morceaux de poulet, 1 oignon, 3 gousses d’ail, Pois-chiche, 1 tomate, Coriandre fraîche, 1 c-à-c de harissa, 1 c-à-s de concentré de tomates, 1 c-à-c de sucre, Sel et poivre, 1 c-à-c […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Salés
Samboussa aux épinards
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes :— Ingrédients : Pour la pâte: 4 verres de farine, 2 c’à’s de maïzena, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure chimique, 1/2 verre de smen (ghee) fondu, 3 c-à-s d’huile, 1 verre et 1/4 de verre […]
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