Jour : 30 septembre 2014
Gâteaux algériens
Bahla aux amandes
Aujourd’hui je vous propose une recette d’un gâteau pour l’Aïd très simple et très rapide à réaliser. Un gâteau très savoureux au mélange amandes-sésames. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 250 g de margarine, 150 g de sucre semoule, Un bol de sésame grillé et moulus, Un […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Kesra (galette algérienne)
Aujourd’hui je vous propose une galette qu’on fait souvent en Algérie, elle est cuite sur un tajine sur feu vif, a chacun sa façon de la faire. Cette galette peut être dégustée aussi bien chaude que froide. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 500 g de semoule moyenne (ou mélange […]
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Trucs et astuces, culture générale ...
Les Abats
A l’occasion de l’Aid El Adha nous allons vous présenter les abats. Dans ce qui suit nous allons vous expliquer comment les sélectionner, les cuisiner … etc. Les abats sont l’ensemble des viscères ainsi que les extrémités consommables des animaux de boucherie. Que savons-nous sur les abats ? Les abats sont l’ensemble des viscères ainsi […]
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