Jour : 15 novembre 2013
Entrées
Pizzas
Mini pizzas au thon
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : 60 Ingrédients : Pour la pâte : Voir la recettes des mini pizza (cliquer ici) Pour la sauce tomate : Une tomate, 5 gousses d’ail, 1 c-à-s concentré de tomates, Sel et poivre, 1 pincée de sucre, Feuilles de laurier, 1 […]
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Entrées
Pizzas
Mini pizzas
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : 60 min Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 1 c-à-s de levure de bière, 1/2 verre d’huile, 1/2 c-à-c de sel, 300 ml d’eau tiède, Pour la sauce tomate : Une tomate, 5 gousses d’ail, 1 c-à-s […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Sfenj ou lakhfaf ( Beignets kabyles)
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : 60 min Ingrédients : 1 kg de semoule fine, 3 c-à-c de levure du boulanger, 1 c à soupe de sel, De l’huile pour la friture Préparation : Tamiser la semoule dans une terrine. Mettre la levure et le sel au […]
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Gratins
Plat principal
Gratin de fenouils
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Blanc de poulet coupé en dés, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 4 bulbes de fenouil, 3 pommes de terre, Persil, Huile, Cannelle, Curcuma, Sel et poivre, 1 œuf Préparation : Faire chauffer l’huile sur feu doux, ajouter l’oignon […]
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