Gratin de fenouils

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Gratin de fenouils

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 40 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

  • Blanc de poulet coupé en dés,
  • 1 oignon,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • 4 bulbes de fenouil,
  • 3 pommes de terre,
  • Per­sil,
  • Huile,
  • Can­nelle,
  • Cur­cuma,
  • Sel et poivre,
  • 1 œuf

Pré­pa­ra­tion : 

  • Faire chauf­fer l’huile sur feu doux, ajouter l’oignon haché, l’ail, les épices, le per­sil et les morceaux de poulet.
  • Bien revenir le tout. Ajouter les fenouils coupés en qua­tre et laiss­er mijot­er quelques min­utes.
  • Cou­vrir d’eau, et laiss­er cuire env­i­ron 30 min.
  • Éplucher et couper les pommes de terre en frites.
  • Faire frire les pommes de terre, ajouter les à la sauce après cuis­son.
  • Vers­er le tout dans un plat allant au four.
  • Dans un bol, mélanger l’œuf avec un peu de per­sil, vers­er ce mélange sur le plat et laiss­er bien gratin­er au four.
  • Déguster bien chaud.

Un déli­cieux gratin de fenouil, très facile à réalis­er. C’est une très bonne façon de faire manger du fenouil aux enfants sans qu’ils s’en aperçoivent car il fond dans le gratin. 


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