Zlabia maison

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Aujourd’hui, je partage avec vous un gâteau très sucré et très bon qui couronne nous tables de mois de ramadan « La Zlabia ».
100_7637Temps de pré­pa­ra­tion : -min
Temps de cuis­son : 10 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 1 verre de semoule fine,
  • 1 verre de farine,
  • 3 c-à-s d’huile,
  • 1 c-à-s de lev­ure boulangère,
  • 1 c-à-c de lev­ure chim­ique,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 verre et ½ d’eau,
  • Col­orant ali­men­taire ou safran,
  • Miel

Pré­pa­ra­tion : 

  • Met­tre tous les ingré­di­ents ensem­ble et mélanger bien le tout à l’aide d’un bras mixeur (avoir une pâte homogène).

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  • Cou­vrir et laiss­er lever la pâte 1h à 2h.

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  • Faire chauf­fer l’huile. Avec une bouteille à vinai­gre ou une poche à douille, dessinez des cer­cles de plus en plus ser­rés dans l’huile bouil­lante.
  • Retourn­er pour faire dor­er l’autre face.
  • Égout­ter et trem­per dans le miel pen­dant 3 min­utes.

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