Zlabia maison

Aujourd’hui, je partage avec vous un gâteau très sucré et très bon qui couronne nous tables de mois de ramadan « La Zlabia ».
100_7637Temps de préparation : -min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 1 verre de semoule fine,
  • 1 verre de farine,
  • 3 c-à-s d’huile,
  • 1 c-à-s de levure boulangère,
  • 1 c-à-c de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 verre et ½ d’eau,
  • Colorant alimentaire ou safran,
  • Miel

Préparation : 

  • Mettre tous les ingrédients ensemble et mélanger bien le tout à l’aide d’un bras mixeur (avoir une pâte homogène).

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  • Couvrir et laisser lever la pâte 1h à 2h.

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  • Faire chauffer l’huile. Avec une bouteille à vinaigre ou une poche à douille, dessinez des cercles de plus en plus serrés dans l’huile bouillante.
  • Retourner pour faire dorer l’autre face.
  • Égoutter et tremper dans le miel pendant 3 minutes.

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Naima Boussaa

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