Aujourd’hui, je partage avec vous un gâteau très sucré et très bon qui couronne nous tables de mois de ramadan « La Zlabia ».
Temps de préparation : -min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 1 verre de semoule fine,
- 1 verre de farine,
- 3 c-à-s d’huile,
- 1 c-à-s de levure boulangère,
- 1 c-à-c de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 1 verre et ½ d’eau,
- Colorant alimentaire ou safran,
- Miel
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients ensemble et mélanger bien le tout à l’aide d’un bras mixeur (avoir une pâte homogène).
- Couvrir et laisser lever la pâte 1h à 2h.
- Faire chauffer l’huile. Avec une bouteille à vinaigre ou une poche à douille, dessinez des cercles de plus en plus serrés dans l’huile bouillante.
- Retourner pour faire dorer l’autre face.
- Égoutter et tremper dans le miel pendant 3 minutes.
