Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 à 30 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 6 vol-au-vent,
- Blanc de poulet,
- 1 oignon haché,
- Smen ou beurre fondu,
- 2 à 3 gousses d’ail pilé,
- 2 carottes coupées en cubes,
- 1 bol de petits-pois,
- Sel et poivre,
- 1 pincée de gingembre,
- Thym,
- 1 c-à-s farine
Préparation :
- Préparer la sauce: faire revenir le blanc de poulet coupé en dés dans smen ou beurre avec l’oignon haché, l’ail, le thym et les épices.
- Ajouter les cubes de carotte et les petits pois. Bien revenir.
- Mouiller juste à niveau et laisser cuire sur feu moyen.
- A la fin de la cuisson ajouter la farine mélangée à un peu d’eau froide et laisser mijoter quelques minutes.
- Faire chauffer les vols au vent au four quelques secondes, les retirer puis les garnir de sauce et servir le reste comme accompagnement.
