Tortilla aux haricots verts

DSC05417

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :  15 à 20 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 500 g d’haricots verts,
  • 2 poivrons,
  • 2 tomates,
  • 4 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Mélange de coriandre et persil,
  • Huile,
  • 3 œufs

Préparation : 

  • Laver, couper les haricots verts en petits dés et cuire dans une eau salée et bouillante. Égoutter et réserver.
  • Dans une poêle avec un peu d’huile, revenir bien les poivrons coupés en petits dés, ajouter l’ail écrasé, saler, poivrer et laisser cuire.
  • Ajouter ensuite les haricots, revenir quelques minutes puis ajouter les tomates coupées en dés, le persil et la coriandre.
  • Laisser mijoter et cuire bien le tout.
  • Mélanger les œufs dans un bol, saler poivrer puis verser sur les haricots et laisser cuire 2 minutes.
  • Servir avec un bon matlou3.

DSC05417

Naima Boussaa

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.