Tiramisu aux fraises

  • Views 1834
  • Likes
  • Rat­ing 12345

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tiramisu revis­ité aux frais­es. Un dessert déli­cieux, rafraîchissant et facile à pré­par­er. 

DSC00651

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : — min
Nom­bre de per­son­nes : 4 à 6

Ingré­di­ents : 

  • Boudoirs ou autre bis­cuits (j’ai util­isé des bis­cuits Bimo),

Pour la crème :

  • 3 œufs,
  • 50 g de sucre,
  • 250 g de mas­car­pone,
  • Une com­pote de frais­es (quelques frais­es con­gelées et mixées pour moi),

Pour le sirop :

  • Quelques frais­es con­gelées,
  • Sucre ou cit­ron­nade,
  • Eau,

Pour la déco­ra­tion :

  • Frais­es et choco­lat fon­du

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er la crème : bat­tre les jaunes d’œuf et le sucre très bien à l’aide d’un bat­teur élec­trique.
  • Ajouter la com­pote de frais­es, le mas­car­pone et con­tin­uer de bat­tre.
  • Mon­ter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter les déli­cate­ment au mélange de mas­car­pone. Réserv­er.
  • Pré­par­er le sirop : dans un blender, mix­er bien les frais­es et le sucre en ajoutant l’eau.
  • Dans un moule, dis­pos­er une couche de boudoirs trem­pés dans le sirop de frais­es et vers­er dessus la moitié de la crème.
  • Dis­pos­er encore une autre couche de boudoirs trem­pés puis vers­er dessus le reste de la crème.

DSC00586DSC00588

  • Cou­vrir avec un papi­er film et met­tre au réfrigéra­teur au moins 4 à 5 heures.
  • Au moment de servir décor­er avec le reste des frais­es et du choco­lat.

DSC00636DSC00669

 


Laisser un commentaire