Terrine de blanc de poulet et légumes

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Terrine de blanc de poulet et légumes

Temps de pré­pa­ra­tion : 8 min
Temps de cuis­son : 50 à 60 min
Nom­bre de per­son­nes : 8

Ingré­di­ents : 

  • 1 blanc de poulet,
  • 1 carotte,
  • 1 fenouil,
  • 3 feuilles de chou,
  • 1/2 oignon,
  • Per­sil,
  • Une poignée de petits pois,
  • Une poignée d’olives vertes dénoy­autées,
  • 2 c-à-s de semoule,
  • 3 œufs,
  • Sel et poivre,
  • Cumin,
  • Épices spé­ciale poulet

Pré­pa­ra­tion : 

  • Préchauf­fer le four à 160°C.
  • Cuire à la vapeur le chou, le fenouil et la carotte. Cuire aus­si les petits pois dans une eau bouil­lante.
  • Mix­er la carotte avec le chou et le fenouil.
  • Mix­er le blanc de poulet. Mélanger le poulet avec les légumes, l’oignon haché, les petits pois et les olives coupées en ron­delles.
  • Ajouter au mélange le per­sil, la semoule, les épices et les œufs. Bien mélanger.
  • Vers­er la pré­pa­ra­tion dans un moule à cake et cuire env­i­ron 1 heure à four chaud.

Terrine de blanc de poulet et légumes - préparation

  • Servir très frais

Entrée très goû­teuse, très sim­ple à faire et pas chère.


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