Temps de préparation : —
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
- 1kg de pommes de terre,
- 1 gros oignon,
- 2 grosses tomates,
- 2 c à s d’huile,
- 1 c à c de graisse de mouton,
- Sel,
- Poivre,
- 1 c à c de gingembre,
- 1 c à c de paprika
Préparation :
- Mettre dans une cocotte, l’huile, la graisse, le sel, les épices et faire revenir un peu (pas trop, pour que le paprika ne noircisse pas).
- Arroser de 2 verres d’eau, puis déposer au fond les pommes de terre coupées en cubes, dessus l’oignon émincé, puis la tomate (sans la peau) en cubes.
- Couvrir et cuire 30 min à feu doux