Tajine de pomme de terre aux petits pois

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Temps de pré­pa­ra­tion :
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes :

Ingré­di­ents : 

  • 1kg de pommes de terre
  • 500g de petits pois
  • 1 oignon moyen
  • 1/2 botte de per­sil
  • 1 c à s smen (beurre clar­i­fié)
  • 2 c à s d’huile
  • Sel
  • Poivre
  • 1 c à c papri­ka

Pré­pa­ra­tion : 

  • Faire revenir pen­dant 5 à 7min l’oignon haché dans le smen et l’huile, ajouter le sel, le poivre et le papri­ka.
  • Arroser d’un litre d’eau et ajouter les petits pois, les pommes de terre coupées en gros cubes et le per­sil ciselé.
  • Cuire 30min à petit feu.
  • Faire mijot­er quelques min­utes avant de servir, c’est un vrai délice !

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