Tajine de pomme de terre aux petits pois

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Temps de préparation :
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 1kg de pommes de terre
  • 500g de petits pois
  • 1 oignon moyen
  • 1/2 botte de persil
  • 1 c à s smen (beurre clarifié)
  • 2 c à s d’huile
  • Sel
  • Poivre
  • 1 c à c paprika

Préparation : 

  • Faire revenir pendant 5 à 7min l’oignon haché dans le smen et l’huile, ajouter le sel, le poivre et le paprika.
  • Arroser d’un litre d’eau et ajouter les petits pois, les pommes de terre coupées en gros cubes et le persil ciselé.
  • Cuire 30min à petit feu.
  • Faire mijoter quelques minutes avant de servir, c’est un vrai délice !
Naima Boussaa

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