Soupes et chorba

Temps de préparation : — Temps de cuisson : — Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 poulet, 1 petite tête d’ail, 1 oignon, 1 pincée de h’ror, 1 cuillère à soupe de smen, 1 piment, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillerée à café de sel Préparation : Vider, flamber le 1. Mettre dans un fait-tout, […]

Cuisine algérienne

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Soupes et chorbas

Chorba beida (soupe blanche)

Naima Boussaa

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 8 à 10 Ingrédients : Des morceaux de poulet, plus vous en mettez meilleur le goût sera, ici: 2 ailes, 1/2 blanc et la carcasse, 1 gros oignon, 2 pommes de terre moyennes pour ceux qui aiment une soupe plus […]