Harira | Cuisine Algérie

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 oignon, Viande rouge coupée en petits dés, 1 petite tasse de lentilles (80 g environ), Une poignée de pois chiches, Coriandre fraîche, Céleri, 2 tomates, 2 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre, 1 c-à-c de […]

Cuisine algérienne

Soupes

Soupes et chorbas

Harira facile

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de Harira très facile et rapide à préparer. La Harira est une soupe traditionnelle algérienne d’origine andalouse. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 oignon, Un morceau de poulet ou de viande rouge, 3 gousses d’ail, 2 tomates, Céleri, […]

Cuisine algérienne

Légumes secs

Soupes

Soupes et chorbas

Ma recette de Harira

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette de Harira qui est une soupe traditionnelle qui, dans la préparation varie d’une région d’Algérie à une autre. Cette soupe remporte un vrai succès sur les tables ramadanesques. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Carcasse de […]