Une abeille doit butiner à peu près 1500 fleurs pour obtenir son plein de 2 centigrammes de nectar, et qu’elle effectue en moyenne 25 voyages journaliers d’environ 1 km chacun : en période de miellée, la butineuse visite entre 3 000 et 4 000 fleurs par jour ; elle parcourt 25 km pour récolter 0,5 g de nectar et fabriquer 1/10e de gramme de miel. Un simple calcul montre qu’une ruche entreprend deux tours du monde pour produire un seul petit kilo de miel… autant dire du luxe !
Il a été calculé que 100 g de miel équivaut en valeur nutritive à :
– Cinq œufs,
– 0,6 Litre de lait,
– 210 g de morue,
– trois bananes,
– Quatre oranges,
– 170 g de bœuf,
– 120 g de noix et
– 75 g de fromage.
