Sardines au four

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Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 15 à 20 min
Nom­bre de per­son­nes :-

Ingré­di­ents : 

  • 3 pommes de terre en ron­delles,
  • Feuilles de céleri,
  • Sauce tomate,
  • Olives vertes ( fac­ul­tatif),

Pour les sar­dines: 

  • 200 à 250 g de sar­dines,
  • Sel et poivre,
  • Cumin et poivre rouge,
  • 3 gouss­es d’ail

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mariner les sar­dines déjà net­toyées et laver en ajoutant l’ail écrasé et les épices.
  • Frire les ron­delles de pommes de terre et pré­par­er la sauce tomate.
  • Dans un moule allant au four, dis­pos­er les ron­delles de pommes de terre et met­tre dessus les feuilles de céleri.
  • Dis­pos­er après sur le céleri les sar­dines, vers­er dessus la sauce tomate et décor­er avec les olives.

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  • Enfourn­er et laiss­er bien gratin­er.

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