Sablés genre mille-feuille

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 250 g de margarine ramolli,
  • 1 verre de sucre glace (sucre en poudre),
  • 1 œuf et 1 jaune d’œuf,
  •  Vanille ou zeste de citron,
  • 1 pincée de sel,
  • 100 g de maïzena,
  • 400 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,

Pour la garniture:

  • Nestlé caramel,

Pour la décoration: 

  • Chocolat blanc,
  • Chocolat noir,
  • Pistaches ou cacahuètes

Préparation : 

  • Battez la margarine avec le sucre glace jusqu’à ce que vous obtenez une crème, ajoutez alors l’œuf et le jaune d’œuf.
  • Mélangez bien puis ajoutez la vanille.
  • Ajoutez la levure, la maïzena et le sel à la farine puis versez peu à peu le mélange sur la crème.
  • Ramassez la pâte et filmez la. mettez au frais au moins une demi-heure.
  • Étalez la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 5 mm et à l’aide d’un emporte pièce forme gaufrettes découpez la pâte.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 10 min à 15 min en fonction de la taille de vos sablé et le type du four).
  • Laissez refroidir puis assemblez les sablés avec Nestlé caramel et entre temps faites fondre les deux chocolat blanc et noir au bain marie.
  • Glacez ensuite le dessus du gâteau de chocolat blanc fondu en alternant avec du chocolat noir à l’aide d’une poche à douille et avec une aiguille réalisez les motifs du mille-feuille.
  • Décorer avec les pistaches comme sur les photos.

 

 

 

Naima Boussaa

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