Sablés genre mille-feuille

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 10 à 15 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 250 g de mar­garine ramol­li,
  • 1 verre de sucre glace (sucre en poudre),
  • 1 œuf et 1 jaune d’œuf,
  •  Vanille ou zeste de cit­ron,
  • 1 pincée de sel,
  • 100 g de maïzena,
  • 400 g de farine,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,

Pour la gar­ni­ture:

  • Nestlé caramel,

Pour la déco­ra­tion: 

  • Choco­lat blanc,
  • Choco­lat noir,
  • Pis­tach­es ou cac­ahuètes

Pré­pa­ra­tion : 

  • Bat­tez la mar­garine avec le sucre glace jusqu’à ce que vous obtenez une crème, ajoutez alors l’œuf et le jaune d’œuf.
  • Mélangez bien puis ajoutez la vanille.
  • Ajoutez la lev­ure, la maïzena et le sel à la farine puis versez peu à peu le mélange sur la crème.
  • Ramassez la pâte et filmez la. met­tez au frais au moins une demi-heure.
  • Étalez la pâte sur un plan far­iné sur une épais­seur de 5 mm et à l’aide d’un emporte pièce forme gaufrettes découpez la pâte.
  • Enfournez dans un four préchauf­fé à 180° pen­dant 10 min à 15 min en fonc­tion de la taille de vos sablé et le type du four).
  • Lais­sez refroidir puis assem­blez les sablés avec Nestlé caramel et entre temps faites fon­dre les deux choco­lat blanc et noir au bain marie.
  • Glacez ensuite le dessus du gâteau de choco­lat blanc fon­du en alter­nant avec du choco­lat noir à l’aide d’une poche à douille et avec une aigu­ille réalisez les motifs du mille-feuille.
  • Décor­er avec les pis­tach­es comme sur les pho­tos.

 

 

 


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