Sablés bien parfumés en croissant de lune

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de biscuits très fondants, très sablés et délicieusement parfumés en forme de lune.

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 250 g de margarine,
  • 1 verre de sucre glace (le verre à eau),
  • 4 œufs ,
  • 1 verre de sésames grillés en poudre,
  • 1 verre de Biscuit BIMO en poudre,
  • 1 verre de cacahuètes grillées en poudre,
  • ½ verre de maïzena,
  • Vanille,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Farine,

Pour la décoration :

  • Confiture,
  • Chocolat blanc et noir

Préparation : 

  • Battre la margarine et le sucre glace jusqu’à blanchiment. Ajouter les œufs un par un, la maïzena et bien mélanger.
  • Ajouter ensuite, les sésames, les cacahuètes, BIMO en poudre, la vanille et bien mélanger.
  • Ajouter le mélange farine et levure jusqu’à obtention d’une pâte souple.
  • Emballer la pâte dans du papier film et laisser reposer.
  • Au bout de ce temps, préchauffer le four à 180°.
  • Prendre un peu de pâte et la rouler en boudin. Courber légèrement le boudin afin de former un croissant et allonger délicatement les extrémités afin de les affiner légèrement.
  • Disposer les croissants sur une plaque allant au four et les faire cuire 15 à 20 minutes.
  • Laisser refroidir, puis décorer la moitié du croissant de chocolat et l’autre de confiture puis de gaufrettes.

 

Naima Boussaa

5 thoughts on “Sablés bien parfumés en croissant de lune

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