Sablés à la crème au beurre au chocolat

Temps de pré­pa­ra­tion : — min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour la pâte :

  • 125 g de mar­garine ramol­lie,
  • ½ verre d’huile (1 verre de 220 ml),
  • ½ verre de sucre glace,
  • 1 œuf et 1 jaune d’œuf,
  • 2 c-à-s de cacao,
  • 1 c-à-s de Nescafé diluée dans 1 c-à-s d’eau,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,
  • Farine,

Pour la crème au beurre au choco­lat :

  • 75 g de mar­garine ramol­lie,
  • 2 c-à-s de choco­lat à tartin­er (Nutel­la ou Max­on),
  • 2 c-à-s de sucre glace,
  • 1 c-à-c de Nescafé,
  • Choco­lat noir ou au lait pour le glaçage,
  • Choco­lat blanc, boules au choco­lat et per­les pour la déco­ra­tion

Pré­pa­ra­tion : 

  • Met­tre dans un sal­adier ou une ter­rine la mar­garine, le sucre et l’huile. Mélanger et tra­vailler bien le tout avec un bat­teur ou à la main.
  • Ajouter les œufs, le cacao et le Nescafé tout en tra­vail­lant le tout.
  • Mélanger puis incor­por­er la farine et la lev­ure chim­ique jusqu’à obten­tion d’une pâte homogène et lisse.  Laiss­er repos­er au frais 15 min­utes.
  • Entre temps pré­par­er la crème au beurre au choco­lat: à l’aide d’un bat­teur élec­trique, bat­tre le beurre, le sucre glace, le choco­lat à tartin­er et le Nescafé jusqu’à obten­tion d’une crème ferme et onctueuse. Réserv­er.
  • Étaler la pâte sur un plan de tra­vail légère­ment far­iné et découper des formes de votre choix à l’aide d’un emporte pièce.

  • Enfourn­er à 160°C pen­dant 12 à 15 min­utes, les sor­tir du four et les laiss­er refroidir. Répéter l’opération jusqu’à épuise­ment de la pâte.
  • Coller chaque 2 bis­cuit avec de la crème puis glac­er le dessus du gâteau de choco­lat et décor­er.

 


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