Sablés à la crème au beurre au chocolat

Temps de préparation : – min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

Pour la pâte :

  • 125 g de margarine ramollie,
  • ½ verre d’huile (1 verre de 220 ml),
  • ½ verre de sucre glace,
  • 1 œuf et 1 jaune d’œuf,
  • 2 c-à-s de cacao,
  • 1 c-à-s de Nescafé diluée dans 1 c-à-s d’eau,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Farine,

Pour la crème au beurre au chocolat :

  • 75 g de margarine ramollie,
  • 2 c-à-s de chocolat à tartiner (Nutella ou Maxon),
  • 2 c-à-s de sucre glace,
  • 1 c-à-c de Nescafé,
  • Chocolat noir ou au lait pour le glaçage,
  • Chocolat blanc, boules au chocolat et perles pour la décoration

Préparation : 

  • Mettre dans un saladier ou une terrine la margarine, le sucre et l’huile. Mélanger et travailler bien le tout avec un batteur ou à la main.
  • Ajouter les œufs, le cacao et le Nescafé tout en travaillant le tout.
  • Mélanger puis incorporer la farine et la levure chimique jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.  Laisser reposer au frais 15 minutes.
  • Entre temps préparer la crème au beurre au chocolat: à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre, le sucre glace, le chocolat à tartiner et le Nescafé jusqu’à obtention d’une crème ferme et onctueuse. Réserver.
  • Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découper des formes de votre choix à l’aide d’un emporte pièce.

  • Enfourner à 160°C pendant 12 à 15 minutes, les sortir du four et les laisser refroidir. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Coller chaque 2 biscuit avec de la crème puis glacer le dessus du gâteau de chocolat et décorer.

 

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