Pommes de terre gratinées au four

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 4 à 5 pommes de terre moyennes,
  • 1 oignon coupé en lamelles,
  • 1 gousse d’ail,
  • Sel et poivre,
  • 1 œuf,
  • 1 verre à thé de lait,
  • 1 pincée de curcuma,
  • Fromage râpé ou fromage en portions

Préparation : 

  • Éplucher, laver et couper les pommes de terre en deux, videz-les à l’aide d’un couteau pour avoir la forme de barquettes.
  • Saler, frire et égoutter. Entre temps revenir l’oignon en lamelles dans une poêlé avec un peu d’huile, saler, poivrer et laisser cuire.
  • Mélanger dans un bol, l’œuf, le lait, le curcuma et la gousse d’ail écrasé. Saler et poivrer.
  • Dans un moule allant au four beurré ou huilé, disposer les barquettes de pomme de terre, mettre dans chaque barquette un peu d’oignon, un peu de fromage et verser dessus un peu du mélange d’œuf.
  • Enfourner et laisser gratiner.

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Naima Boussaa

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