Pilons de poulet au cumin

Pilons de poulet au cumin

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
Nombre de personnes : 5

Ingrédients : 

  • 5 pilons de poulet ou autre morceaux,
  • 4 c-à-s d’huile d’olive,
  • 4 c-à-s d’huile de table,
  • 8 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Safran,
  • 2 à 3 c-à-s de cumin,
  • 1 verre d’eau

Préparation : 

  • Dans un saladier, mettre les pilons de poulet, les huiles, les épices et l’ail écrasé, mélanger bien le tout et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure à 1 heure et demi.
  • Revenir après les pilons avec la marinade bien-sur dans une cocotte 10 minutes sur feu moyen tout en remuant de temps à autre.
  • Mouiller ensuite avec un verre d’eau et laisser bien cuire sur feu très doux.
  • Servir les pilons avec des frites ou des pâtes.

Pilons de poulet au cumin

Naima Boussaa

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