Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
Nombre de personnes : 5
Ingrédients :
- 5 pilons de poulet ou autre morceaux,
- 4 c-à-s d’huile d’olive,
- 4 c-à-s d’huile de table,
- 8 gousses d’ail,
- Sel et poivre,
- Safran,
- 2 à 3 c-à-s de cumin,
- 1 verre d’eau
Préparation :
- Dans un saladier, mettre les pilons de poulet, les huiles, les épices et l’ail écrasé, mélanger bien le tout et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure à 1 heure et demi.
- Revenir après les pilons avec la marinade bien-sur dans une cocotte 10 minutes sur feu moyen tout en remuant de temps à autre.
- Mouiller ensuite avec un verre d’eau et laisser bien cuire sur feu très doux.
- Servir les pilons avec des frites ou des pâtes.
