Miel fait maison

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Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de miel fait mai­son très utile, facile et rapi­de à réalis­er. Une recette de base.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 5 à 10 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 2 mesures de sucre,
  • 1 mesure d’eau,
  • Jus d’1/2 cit­ron

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans une casse­role, mélanger une mesure de sucre et la mesure d’eau. Met­tre sur feu moyen pour que sa fond.
  • Entre temps, met­tre dans une autre casse­role l’autre mesure de sucre et le jus de cit­ron. Met­tre sur feu vif au début puis dimin­uer le feu et laiss­er caramélis­er.
  • Vers­er ensuite le sirop de la pre­mière casse­role prudem­ment sur le caramel (deux­ième casse­role) et laiss­er sur feu quelques min­utes tout en remuant avec une cuil­lère en bois. Étein­dre et laiss­er refroidir.

Remar­ques :

  • Vous allez avoir un sirop léger ne vous en faites pas une fois que le sirop de miel va refroidir il va épais­sir.
  • La couleur du miel dépend de la couleur du caramel.

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